Viña Cobos Vinculum Malbec

Vinculum significa "vínculo" en latín, y el vino honra la relación de Viña Cobos con sus productores de confianza. Un ensamblaje de los mejores sitios de viñedo de toda la cartera de la bodega, con más complejidad que el Felino pero a un escalón por debajo del Bramare.

PERFIL DEL VINO

Malbec 100% de una selección de los mejores viñedos de Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza. Suelos aluvionales con presencia de piedras. Cosecha manual. Fermentación en acero inoxidable con levaduras indígenas. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevo (37%) y de segundo uso (63%). Embotellado sin clarificar ni filtrar. %

ALCOHOL

— 14,5%

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar bien entre 6 y 10 años desde la cosecha.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a carnes rojas de calidad a la parrilla, cordero, guisos y quesos curados.