El Late Harvest Torrontés es uno de los vinos más singulares del portafolio. Las uvas se dejan deshidratar en la misma planta hasta inicios del invierno mendocino, concentrando azúcares de forma natural. El resultado es un dulce de postres con el perfume característico del Torrontés.
PERFIL DEL VINO
Torrontés 100% de Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, a 1.150 metros sobre el nivel del mar. Cosecha manual entre mediados y fines de junio. Uvas pasas prensadas suavemente. Fermentación en acero inoxidable con levaduras especialmente seleccionadas para alta concentración de azúcar. Sin paso por roble.
MARIDAJE SUGERIDO
Ideal con lemon pie, tartas de crema, postres cítricos y quesos azules.
