Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc

Uno de los blancos más interesantes del portfolio de Escorihuela Gascón. Elaborado con uvas de Finca El Cepillo en el Valle de Uco y con paso por roble francés, es un Sauvignon Blanc que se aleja del perfil solo frutal y fresco para ofrecer algo con más cuerpo y complejidad.

PERFIL DEL VINO

Sauvignon Blanc 100% de Finca El Cepillo, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Blanco de cuerpo medio con buena acidez y un perfil aromático fresco y definido. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés que aporta textura y complejidad sin dominar la variedad. Un Sauvignon Blanc con más peso en boca de lo habitual, pensado para acompañar la mesa con seriedad. %

ALCOHOL

13,3%

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar bien entre 5 y 8 años desde la cosecha bien conservado.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con pescados al horno, mariscos a la plancha, ensaladas con pollo o atún y verduras grilladas. También acompaña bien pastas con salsas livianas, tartas de verdura y quesos frescos o de pasta blanda. Un blanco para tomarse en serio en la mesa.