Pinot Noir de terroir frío. Escorihuela Gascón eligió Finca El Cepillo en el Valle de Uco para esta variedad, y se nota: un vino más fresco y elegante que la mayoría de los Pinot Noir argentinos.
PERFIL DEL VINO
Pinot Noir 100% de Finca El Cepillo, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Cuerpo ligero a medio, taninos amables y buena acidez. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés. %
ALCOHOL
13,4%
POTENCIAL DE GUARDA
5 a 8 años desde la cosecha en buenas condiciones.
MARIDAJE SUGERIDO
Va bien con cordero al horno, pollo asado, pastas rellenas de ricota, hongos salteados y quesos semicurados. Un tinto que acompaña sin imponerse.
