Nicola Catena Bonarda es un vino de Catena Zapata creado como homenaje a Nicola Catena , representante de la primera generación de la familia que plantó viñedos en Mendoza. Es una Bonarda de perfil serio y concentrado, pensada para mostrar todo el potencial de la variedad.
PERFIL DEL VINO
Es una Bonarda varietal (100%) . Según la información oficial de Catena, proviene de una pequeña parcela de un viñedo de más de 80 años en el sudeste de Mendoza, una zona donde la variedad alcanza muy buena madurez. El perfil apunta a un tinto de buen volumen, concentración y persistencia, con un estilo más profundo y estructurado que el de una Bonarda simple.
MARIDAJE SUGERIDO
Funciona muy bien con carnes a la parrilla, pastas con salsas intensas, empanadas de carne y también con platos más elaborados como carnes braseadas o guisos, donde su mayor volumen y concentración se lucen mejor.
