Luca Beso de Dante Blend

Bodega Luca es el proyecto personal de Laura Catena, hija de Nicolás Catena Zapata, nacido en 1999 con una obsesión concreta: trabajar con viñedos viejos y pequeños productores del Valle de Uco. El Beso de Dante lleva el nombre de uno de sus hijos, en homenaje a Dante Alighieri, y recupera el ensamble histórico de Cabernet Sauvignon y Malbec que en Argentina tiene raíces en el siglo XIX.

PERFIL DEL VINO

Blend de Cabernet Sauvignon y Malbec, con participación variable de Cabernet Franc según la cosecha. Uvas de viñedos propios en Altamira, La Consulta y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar. Fermentación en barricas con maceraciones largas de 30 a 50 días. Crianza de 16 a 18 meses en barricas de roble francés, combinando primer y segundo uso. Tinto de cuerpo pleno con taninos firmes y final largo. %

ALCOHOL

14,6%

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar bien entre 8 y 12 años desde la cosecha en buenas condiciones.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a cortes de carne vacuna de calidad a la parrilla, cerdo, cordero y quesos curados de carácter. Un blend con historia y estructura para las ocasiones que lo merecen.