Enzo Bianchi Gran Corte

Enzo Bianchi Gran Corte es uno de los vinos ícono de Bodegas Bianchi y está dedicado a Don Enzo Bianchi , enólogo y mentor de la bodega durante más de 50 años. Es un blend de alta gama con un estilo más clásico, profundo y orientado a guarda.

PERFIL DEL VINO

En la añada 2020, la bodega lo presenta con 40% Cabernet Sauvignon, 33% Malbec, 21% Merlot, 3% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc . Está elaborado en Las Paredes, San Rafael, Mendoza , en Finca Asti . Es un vino de cuerpo medio a alto, con estructura firme, textura amplia y un perfil pensado más para la complejidad y la evolución que para una lectura frutal simple.

POTENCIAL DE GUARDA

La bodega indica un potencial de guarda de 20 años .

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con carnes rojas a la parrilla, cordero braseado, estofados, pastas con ragú y quesos duros o curados. Esta lógica encaja con su estructura, su paso por barrica y su perfil más serio.