DV Catena Malbec-Malbec

D.V. Catena Malbec – Malbec es uno de los tintos más representativos de la línea D.V. Catena. Está elaborado a partir de dos viñedos de Mendoza y busca un perfil equilibrado, con fruta, volumen y buena profundidad.

PERFIL DEL VINO

Es un Malbec varietal (100%) elaborado con uvas de los viñedos Angélica y La Pirámide . Según la ficha oficial, el viñedo Angélica aporta suavidad, volumen y notas de ciruelas maduras y moras, mientras que La Pirámide suma fruta negra y un perfil más especiado. Tiene 14 días de fermentación , 25 días de maceración y 12 meses de crianza en barricas de roble francés , lo que da como resultado un vino de cuerpo medio a medio-alto, con taninos redondos y un final largo.

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con carnes a la parrilla, empanadas, pastas con salsas intensas y platos de cocción lenta, acompañando bien preparaciones con buena intensidad sin perder equilibrio.