Angélica Zapata Chardonnay

Un blanco que toma en serio la variedad. Catena Zapata aplica a este Chardonnay el mismo rigor que a sus tintos: viñedos de altura, selección cuidada y crianza en roble. El resultado es un vino con cuerpo y complejidad, lejos de los blancos fáciles y sin carácter.

PERFIL DEL VINO

Chardonnay 100% de viñedos de altura en Mendoza. Blanco de cuerpo medio-alto, con buena acidez y textura cremosa. La crianza en barricas de roble francés, en parte con fermentación maloláctica, aporta redondez y profundidad. Un Chardonnay con presencia en boca pero sin perder frescura. %

ALCOHOL

14%

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar favorablemente entre 5 y 8 años desde la cosecha bien conservado.

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con pescados al horno, mariscos gratinados y arroces cremosos. También acompaña con comodidad platos de pasta con salsas de nata, pollo asado con hierbas y quesos de pasta blanda con cierta maduración.