Angélica Zapata Cabernet Franc

El Cabernet Franc no suele protagonizar en Argentina, pero Catena Zapata lleva años demostrando que Mendoza tiene algo interesante que decir con esta variedad. Un vino más aromático y de taninos más finos que el Cabernet Sauvignon, con una personalidad clara y diferenciada.

PERFIL DEL VINO

Cabernet Franc 100% de viñedos de altura en Mendoza. Tinto de cuerpo medio-alto, con taninos más sedosos que otros tintos de la línea y una acidez que le da nervio y longitud. La crianza en roble francés es cuidadosa para preservar la expresión aromática característica de la variedad. Un vino con identidad propia dentro de la gama. %

ALCOHOL

14%

POTENCIAL DE GUARDA

Con buen recorrido para evolucionar entre 8 y 12 años desde la cosecha en condiciones adecuadas.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a carnes de cordero asadas o a la parrilla, tanto en cortes simples como en preparaciones más elaboradas. También encaja bien con pato, aves de caza, verduras asadas con carácter y quesos semicurados de oveja.