Angélica Zapata Merlot

Un Merlot que rompe con el estereotipo blando de la variedad. Catena Zapata lo trabaja con uvas de altura en Mendoza para conseguir un vino con carácter propio: frutal, pero con estructura y profundidad. Una opción sólida para quienes buscan algo más que un tinto amable.

PERFIL DEL VINO

Merlot 100% de viñedos de altura en Mendoza. Tinto de cuerpo medio-alto, con taninos suaves y buena presencia en boca. La altitud aporta frescura y alarga la maduración, lo que se traduce en más complejidad y mejor acidez. Crianza en barricas de roble francés que suma estructura sin restar fruta. %

ALCOHOL

14,5%

POTENCIAL DE GUARDA

Tiene recorrido para evolucionar entre 6 y 10 años desde la cosecha en buenas condiciones.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con carnes de cerdo asadas, pollo al horno con hierbas o una hamburguesa de calidad. Escala bien hacia preparaciones más elaboradas como pato confitado, cordero a baja temperatura o risotto de setas.