El segundo vino de la finca. Menos potente que el Yacochuya pero igualmente expresivo del terroir de Cafayate: estructura, fruta madura de altura y un aporte equilibrado del roble francés. Elaborado por Michel Rolland y Marcos Etchart.
PERFIL DEL VINO
Blend de 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon de Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, a 2.035 metros sobre el nivel del mar. Cosecha manual. FML en barrica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE SUGERIDO
Muy cómodo con carnes a la parrilla, asado criollo, cordero y quesos semicurados.
