La línea Encuentro nació de la colaboración entre Mariano Di Paola y Paul Hobbs: dos visiones enológicas sobre el mismo terroir. El Encuentro Malbec proviene de Gualtallary, una de las zonas más altas y calcáreas del Valle de Uco.
PERFIL DEL VINO
Malbec 100% de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Cosecha manual. FML 100%. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés (30% nuevo, 70% de segundo uso). %
ALCOHOL
— 13,6%
POTENCIAL DE GUARDA
— 5 años.
MARIDAJE SUGERIDO
Muy cómodo con carnes a la parrilla, asado criollo, cordero, pastas rellenas con salsa bolognesa y quesos curados.
