Pequeñas Producciones Malbec

La línea Pequeñas Producciones es donde Escorihuela Gascón trabaja sin concesiones: partidas limitadas, selección de parcelas específicas y una elaboración más cuidadosa que en el resto del portfolio. El Malbec de esta línea es uno de los tintos más reconocidos de la bodega y una de las mejores relaciones precio-calidad dentro de la alta gama mendocina.

PERFIL DEL VINO

Malbec 100% de un blend de parcelas seleccionadas de distintas zonas de Mendoza: Las Compuertas en Luján de Cuyo con viñas de más de 100 años, Vista Flores en Tunuyán, La Consulta en San Carlos y Finca El Cepillo en el Valle de Uco. Tinto de cuerpo pleno con taninos dulces y amables, buena acidez y un perfil frutal concentrado y bien construido. Maceración pre-fermentativa de 72 horas a baja temperatura para preservar los aromas primarios, seguida de 35 días de maceración total. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés. %

ALCOHOL

13,7%

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar bien entre 8 y 10 años desde la cosecha en buenas condiciones.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con un buen asado, especialmente cortes con hueso o de buena infiltración de grasa. También acompaña bien guisos de carne, pastas con ragú, empanadas al horno y quesos curados de carácter. Un Malbec de alta gama que no necesita ceremonia para lucirse en la mesa.