El único blanco de la línea Numina. Sigue el mismo espíritu del resto de la línea: uvas de los viñedos fundacionales de Salentein, método oxidativo, fermentación en barricas de roble francés y FML parcial para preservar la acidez natural del Valle de Uco.
PERFIL DEL VINO
Chardonnay 100% del Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza. Cosecha manual. Prensado neumático y desborre previo a la fermentación. Método oxidativo. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés. FML parcial. Crianza sobre borras. %
ALCOHOL
— 13%
MARIDAJE SUGERIDO
Muy cómodo con pescados grillados, mariscos, aves, risotto y quesos semiduros.
