Ernesto Catena Alma Negra Blanco Blend Misterio

Un corte secreto de Ernesto Catena, rico, complejo y lleno en paladar. La composición varietal no se revela intencionalmente, buscando que el enfoque esté en la experiencia sensorial y no en la etiqueta. Elaborado con uvas del Valle de Uco, Mendoza.

PERFIL DEL VINO

Blanco de color amarillo brillante con reflejos verdes y dorados. En nariz, pera madura, frutas blancas, flores blancas, anisados y notas minerales con delicada vainilla del roble. En boca es untuoso y voluminoso, con acidez vibrante, textura cremosa y final persistente. Blend de uvas blancas del Valle de Uco. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, 80% nuevas.

MARIDAJE SUGERIDO

Carnes blancas, pescados en salsa, crustáceos y quesos de pasta blanda.