DV Catena Cabernet-Malbec

D.V. Catena Cabernet–Malbec es un blend de Catena Zapata elaborado a partir de dos viñedos históricos de Mendoza. Combina la estructura del Cabernet Sauvignon con el volumen y la fruta del Malbec, en un estilo equilibrado y claramente gastronómico.

PERFIL DEL VINO

Es un blend de Cabernet Sauvignon y Malbec . Según la ficha oficial, el Cabernet Sauvignon proviene del viñedo La Pirámide y aporta notas especiadas y estructura, mientras que el Malbec del viñedo Angélica, en Lunlunta , suma moras maduras, ciruelas y mayor amplitud en boca. La crianza en roble agrega complejidad con notas de vainilla, tabaco y licor. El resultado es un tinto de cuerpo medio a medio-alto, con taninos redondos y un final largo y persistente.

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con carnes rojas a la parrilla, platos de caza, pastas con salsas intensas y preparaciones más elaboradas donde el vino pueda acompañar sabores profundos sin perder equilibrio.