Chacra Amor Seco Malbec

Un Malbec con nombre propio y carácter patagónico. Amor Seco es una de las parcelas históricas del Valle de Río Negro, y Chacra la trabaja con la misma atención que pone en sus Pinot Noir de referencia. Un vino que invita a repensar qué puede dar el Malbec fuera de Mendoza.

PERFIL DEL VINO

Malbec 100% de la parcela Amor Seco en el Valle de Río Negro, Patagonia. Tinto de cuerpo medio con taninos más finos y acidez más marcada que un Malbec clásico mendocino. El clima frío patagónico y la identidad de la parcela dan un perfil diferente: más tenso, más fresco, con más salinidad. Elaborado con criterios de mínima intervención.

POTENCIAL DE GUARDA

Con capacidad para evolucionar entre 6 y 10 años desde la cosecha en buenas condiciones.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín al cordero en todas sus versiones, desde la parrilla hasta preparaciones al horno con hierbas. También encaja bien con carnes de caza, guisos especiados y quesos curados de carácter.