Bressia Lágrima Canela Blend

Bressia Lágrima Canela es uno de los blancos más distintivos de Bodega Bressia . El nombre apunta a una idea más emocional y sensorial que técnica: un vino pensado para generar una experiencia más envolvente y profunda que un blanco clásico.

PERFIL DEL VINO

Es un blend blanco de Chardonnay y Semillón . En la mayoría de las referencias aparece como 70% Chardonnay y 30% Semillón , aunque puede variar según la añada. Proviene de Tupungato, Valle de Uco (Mendoza) , a unos 1100 msnm. Tiene 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano , lo que define completamente su estilo: cuerpo medio a alto, textura untuosa y mucha complejidad. El Chardonnay aporta volumen y estructura, mientras que el Semillón suma suavidad y equilibrio. Es un blanco con peso, más cercano a un estilo gastronómico que a un vino fresco de aperitivo.

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar favorablemente durante 10 años o más , dependiendo de la añada y condiciones de guarda.

MARIDAJE SUGERIDO

Funciona muy bien con pescados grasos como salmón, aves con preparación más elaborada, platos con manteca o crema, cocina asiática con intensidad y quesos semiduros o curados.