Chacra 55 Pinot Noir

El número lo dice todo: viñas plantadas en 1955. Chacra 55 es uno de los vinos más emblemáticos de la bodega y una referencia del Pinot Noir patagónico. Elaborado con uvas de uno de los viñedos más antiguos de Río Negro, es un vino de carácter, complejidad y una capacidad de guarda poco habitual en Argentina.

PERFIL DEL VINO

Pinot Noir 100% de viñas de 1955 en el Valle de Río Negro, Patagonia. Tinto de cuerpo medio con taninos finos y acidez viva. La edad de las viñas aporta concentración y complejidad sin necesidad de forzar la extracción. Crianza en barricas de roble francés, en su mayoría usadas, para respetar la expresión del viñedo. Un Pinot Noir con profundidad y tensión. %

ALCOHOL

13%

POTENCIAL DE GUARDA

Vino con recorrido real. Puede evolucionar favorablemente entre 10 y 15 años desde la cosecha en condiciones adecuadas.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a carnes rojas de corte magro, especialmente cordero y pato. También encaja con preparaciones de caza, setas salteadas, risottos y quesos curados de oveja o de cabra con carácter.