{"title":"Otronia","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOtronia está en el paralelo 45°33' sur, a orillas del Lago Musters en Sarmiento, Chubut. Es probablemente la bodega más austral del mundo que produce vinos tranquilos de terroir. Ese frío extremo, sumado a la intensidad lumínica del verano patagónico, produce uvas de maduración lenta con acidez natural excepcional, pureza aromática y un perfil sensorial que no tiene equivalente en el resto del país.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"otronia-malbec-g6ws4","title":"Otronia Malbec","description":"\u003cp\u003eLa apuesta más reciente de la bodega. El Malbec llegó a Sarmiento como un desafío: es una variedad de ciclo largo en un terroir extremadamente frío. La cosecha de 2022 fue la primera confirmación de que el experimento funcionó. Un Malbec de Patagonia con un perfil completamente distinto al de Mendoza: más fresco, más tenso, con una acidez natural que lo diferencia desde el primer sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de Parcela 62 Sierra Silva Vineyard, Sarmiento, Chubut, Patagonia, a 300 metros sobre el nivel del mar. Viñedos orgánicos certificados. Cosecha manual. Fermentación espontánea. Crianza de 12 meses en huevo de hormigón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con carnes a la parrilla, cordero, guisos patagónicos y quesos semicurados.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125325121,"sku":"OTR-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_7eb255af-79bc-4cee-b5a5-9e83ab372840.png?v=1784737399"},{"product_id":"otronia-chardonnay-8shu2","title":"Otronia Chardonnay","description":"\u003cp\u003eEl Chardonnay más representativo de la bodega. Proviene de los bloques III y VI de la Chacra 22, los viñedos más viejos de Otronia, en suelos areno-arcillosos. Sin fermentación maloláctica, toda la acidez natural del terroir patagónico queda intacta en copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay 100% orgánico de los Bloques III y VI, Chacra 22, Sarmiento, Chubut, Patagonia. Prensado directo, desfangado estático y fermentación a 15°C. Sin FML. Crianza de 16 a 19 meses en foudres de roble francés sin tostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con pescados, mariscos, aves y quesos semiduros.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125357889,"sku":"OTR-CHA-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_46a1b526-61e5-4338-99fb-7a00014233c1.png?v=1784737191"},{"product_id":"otronia-riesling-jpjid","title":"Otronia Riesling","description":"\u003cp\u003eEl Riesling es una de las variedades de ciclo corto que mejor se adapta al frío extremo de Sarmiento. En Otronia encuentra un terroir de suelos lacustres y vientos constantes que le permiten expresar su acidez natural y su complejidad aromática con una pureza inusual para Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling 100% orgánico de Sarmiento, Chubut, Patagonia, a 300 metros sobre el nivel del mar. Viñedos orgánicos certificados. Prensado directo. Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable. Crianza en toneles de roble francés sin tostar durante 20 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con mariscos, sushi, pescados blancos, quesos frescos y cocina de inspiración alemana o alsaciana.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125390657,"sku":"OTR-RIE-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_c9b67564-1a2b-43d4-bb58-3baf5c9fc5a2.png?v=1784737166"},{"product_id":"otronia-pinot-noir-x2w0e","title":"Otronia Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eEl vino ícono de la bodega y el que mejor encarna lo que Sarmiento puede dar. Proviene del Bloque I de la Chacra 22, la parcela más expresiva de la finca, con notas florales, herbales y especiadas que son marca registrada de los Pinot Noir de zona fría. 96 puntos Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir 100% orgánico del Bloque I, Chacra 22, Sarmiento, Chubut, Patagonia. Suelos heterogéneos de origen lacustre. Cosecha manual en marzo. Fermentación en vasijas de hormigón con 50% de racimo entero. FML completa. Crianza de 18 a 20 meses en foudres de roble francés sin tostar. Embotellado sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 8 a 10 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con aves, salmón, mollejas, hongos y cocina de autor. Recomendable decantar 20 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125423425,"sku":"OTR-PNO-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_38b8e952-ec3d-4e03-bd54-f9f1e8a90896.png?v=1784737122"},{"product_id":"otronia-45-rugientes-corte-de-blancas-5rs0n","title":"Otronia 45 Rugientes Corte de Blancas","description":"\u003cp\u003eEl nombre remite a los \"Cuarenta y Cinco Rugientes\", el apodo de los vientos patagónicos que azotan esta latitud. El Corte de Blancas es el ensamblaje de los cuatro varietales blancos de la finca: cada uno fermentado por separado en recipientes distintos y luego cortado en la combinación que mejor expresa el terroir. 95 puntos Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend de 35% Chardonnay, 30% Gewürztraminer, 20% Pinot Gris y 15% Riesling, de Sarmiento, Chubut, Patagonia. Todos orgánicos certificados. Prensado directo sin despalillar. Fermentación por separado en tanques de acero inoxidable y huevos de hormigón. Crianza de 20 a 22 meses en foudres de roble francés sin tostar y piletas de hormigón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con mariscos, pescados, aves, cocina fusión y quesos suaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125456193,"sku":"OTR-45R-CBL","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_edaf4077-e1ec-4218-8f99-a182ae93786d.png?v=1784737065"},{"product_id":"otronia-45-rugientes-pinot-noir-1gx64","title":"Otronia 45 Rugientes Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Noir de la línea de acceso de Otronia. Es un corte de lotes de distintos bloques y suelos de la finca, ensamblado por degustación para construir la mejor combinación que exprese el terroir de Sarmiento. Mínima intervención, maceración suave y no más de diez días de contacto. El viñedo habla solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir 100% orgánico de múltiples bloques y chacras, Sarmiento, Chubut, Patagonia. Fermentación en vasijas de hormigón con porcentaje variable de racimo entero (10-50%). Maceración suave, máximo 10 días. Crianza en foudres de roble francés sin tostar y concreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con aves, pescados azules, hongos y quesos suaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125488961,"sku":"OTR-45R-PNO","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_f745d836-62ed-4817-bda5-80c6d3583acb.png?v=1784737035"},{"product_id":"otronia-45-rugientes-pinot-noir-rose-16wxl","title":"Otronia 45 Rugientes Pinot Noir Rosé","description":"\u003cp\u003eElaborado con uvas Pinot Noir de parcelas de suelos arenosos-arcillosos seleccionadas específicamente para resaltar la frescura y la fruta. Prensado directo, fermentación espontánea y 20 meses en foudres de roble francés sin tostar: una crianza larga y diferenciadora para un rosado de carácter único. 95 puntos Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir 100% orgánico de parcelas seleccionadas de suelos arenosos-arcillosos, Sarmiento, Chubut, Patagonia. Cosecha a fines de febrero. Prensado directo. Fermentación espontánea en acero inoxidable. Crianza de 20 meses en foudres de roble francés sin tostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con mariscos, salmón, carpaccio, aves y quesos frescos.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813125521729,"sku":"OTR-45R-ROS-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_70b6882e-f143-40a2-8779-12cdbe8fc204.png?v=1784737001"}],"url":"https:\/\/winenotstore.com\/es-us\/collections\/otronia.oembed","provider":"Wine Not Store","version":"1.0","type":"link"}