{"title":"Bianchi","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cp class=\"mt-2 mb-4 text-center\"\u003eBodega histórica de Mendoza fundada en 1928 en San Rafael por la familia Bianchi. Reconocida por su trayectoria en la vitivinicultura argentina, elabora una amplia gama de vinos que combinan tradición, innovación y viñedos propios en distintas zonas de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"enzo-bianchi-gran-malbec-seleccion-de-parcelas","title":"Enzo Bianchi Gran Malbec","description":"\u003cp\u003eEnzo Bianchi Gran Malbec es otro de los vinos ícono de la bodega y forma parte de la línea creada en tributo a Don Enzo Bianchi . En este caso, el foco está puesto en un Malbec de alta gama, más preciso y tenso, proveniente de viñedos de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un Malbec varietal (100%) . La bodega lo ubica en Valle de Uco, Mendoza , específicamente en Finca Enzo , y en su página institucional lo describe como un Single Vineyard \u0026amp; Single Parcel de Los Chacayes , a 1100 msnm. En la añada 2021, además, indica crianza de 12 meses : 90% en barricas de roble francés y 10% en ánforas . Es un Malbec de cuerpo medio a alto, con más tensión, estructura y profundidad que un estilo frutado simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega indica un potencial de guarda de 20 años .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, pastas con salsas intensas, platos de cocción lenta y quesos semiduros o duros. Funciona especialmente bien con platos con buena intensidad porque tiene estructura, crianza y persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813128995137,"sku":"BIA-EBI-GMA-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/25_1d4063b4-29a1-4cd3-abea-4feb508aa4f9.png?v=1784746261"},{"product_id":"bianchi-iv-generacion-malbec","title":"Bianchi IV Generación Gran Malbec","description":"\u003cp\u003eBianchi IV Generación Gran Malbec es un tinto de alta gama elaborado en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza . Está pensado para un perfil más serio y estructurado, con foco en profundidad, textura y guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un Malbec varietal (100%) . Presenta cuerpo medio a alto, buena concentración y una estructura firme, con crianza en roble francés que suma complejidad sin tapar la fruta. El estilo apunta a un Malbec más tenso y preciso que uno simplemente frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, cordero, pastas con salsas intensas, platos de cocción lenta y quesos semiduros o duros.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813129027905,"sku":"BIA-IVG-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/28_156d7fcc-3634-4a20-95af-b227c95583c4.png?v=1784746148"},{"product_id":"maria-carmen-chardonnay","title":"Bianchi María Carmen Chardonnay","description":"\u003cp\u003eMaría Carmen Chardonnay es uno de los blancos ícono de Bodegas Bianchi. Está dedicado a María Carmen de Bianchi , figura clave en la historia de la familia y del desarrollo de la bodega. Elaborado en San Rafael, Mendoza, es un vino pensado para un estilo más estructurado y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un Chardonnay varietal (100%) con 12 meses de crianza en roble francés . Presenta cuerpo medio a medio-alto, buena acidez y una textura amplia. La madera está integrada y aporta complejidad sin perder frescura. Es un blanco con volumen, más orientado a la mesa que a un consumo casual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunciona muy bien con pescados grasos como salmón, pollo al horno, pastas con salsas cremosas, risottos y quesos semiblandos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813129060673,"sku":"BIA-MCA-CHA-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/25_b91c824d-326a-4c62-811c-ee23d31f96db.png?v=1784746219"},{"product_id":"enzo-bianchi-gran-corte-2020-caja-x6","title":"Enzo Bianchi Gran Corte","description":"\u003cp\u003eEnzo Bianchi Gran Corte es uno de los vinos ícono de Bodegas Bianchi y está dedicado a Don Enzo Bianchi , enólogo y mentor de la bodega durante más de 50 años. Es un blend de alta gama con un estilo más clásico, profundo y orientado a guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la añada 2020, la bodega lo presenta con 40% Cabernet Sauvignon, 33% Malbec, 21% Merlot, 3% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc . Está elaborado en Las Paredes, San Rafael, Mendoza , en Finca Asti . Es un vino de cuerpo medio a alto, con estructura firme, textura amplia y un perfil pensado más para la complejidad y la evolución que para una lectura frutal simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega indica un potencial de guarda de 20 años .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunciona muy bien con carnes rojas a la parrilla, cordero braseado, estofados, pastas con ragú y quesos duros o curados. Esta lógica encaja con su estructura, su paso por barrica y su perfil más serio.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813129126209,"sku":"BIA-EBI-GCO-X06","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/25_ba23e924-061b-41f6-809b-06a6ae47280b.png?v=1784746108"},{"product_id":"bianchi-iv-generacion-malbec-copia","title":"Bianchi IV Generación Gran Corte","description":"\u003cp\u003eBianchi IV Generación Gran Corte es un blend de alta gama elaborado en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza . Es un vino pensado para quienes buscan más estructura y complejidad, con un perfil claramente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un blend tinto de composición variable según la añada . En la ficha oficial 2022 figura como 50% Malbec, 19% Tannat, 16% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot y 2% Petit Verdot . En la cosecha 2020 aparecen otras proporciones, también con Malbec como base del corte. Más que memorizar un único ensamblaje, lo importante para la ficha web es que se trata de un blend de cuerpo medio a alto, con buena concentración, textura firme y crianza que aporta profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunciona muy bien con carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, pastas con ragú, estofados y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813129257281,"sku":"BIA-IVG-COR-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/29_6bd7c797-9b17-4069-b2e0-5577e74644c4.png?v=1784746182"},{"product_id":"bianchi-maria-carmen-rose","title":"Bianchi María Carmen Rosé","description":"\u003cp\u003eCreado en tributo a María Carmen, compañera de vida de Enzo Bianchi. Elegante Rosé Blend de carácter intenso que rinde homenaje a una mujer excepcional, elaborado con uvas de Valle de Uco y criado en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosado de color rosado muy atractivo. En nariz, aromas intensos y frutados con notas de flores blancas, dejos tropicales y cítricos, amalgamados con reminiscencias de frutos rojos y vainilla del paso por roble. Complejo y distinguido en boca, fresco, con buena acidez, muy buen volumen y final persistente. Blend de 35% Pinot Noir, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 10% Malbec. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 4to y 5to uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalmón, risotto de mariscos, ensaladas con frutas y quesos frescos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813130010945,"sku":"BIA-MCR-ROS-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_3b77fc1c-295a-461b-a164-7b92a03a3d5b.png?v=1784824165"}],"url":"https:\/\/winenotstore.com\/es-us\/collections\/bianchi.oembed","provider":"Wine Not Store","version":"1.0","type":"link"}