{"title":"Zuccardi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBodega familiar con viñedos en el Valle de Uco, Mendoza, reconocida por su trabajo en la interpretación del terroir andino. Bajo la dirección de Sebastián Zuccardi, elabora vinos que destacan por su enfoque en el origen y en variedades adaptadas a la altura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zuccardi-aluvional-paraje-altamira","title":"Zuccardi Aluvional Paraje Altamira Malbec","description":"\u003cp\u003eLa línea Aluvional es la declaración de identidad de Zuccardi: el denominador común de todo el Valle de Uco son sus suelos de origen aluvial, traídos por el agua desde la Cordillera a lo largo de millones de años. Paraje Altamira es el suelo aluvial más calcáreo y pedregoso de la zona, lo que le imprime mineralidad y tensión únicas al Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelos aluviales estratificados de 10 a 80 cm de profundidad sobre un conglomerado de gravas con carbonato de calcio. Movimiento de uva por gravedad. Fermentación en piletas de concreto con levaduras indígenas. Maceración de 20 a 25 días. Crianza en barricas y piletas de concreto. Embotellado sin filtrar. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy afín a carnes rojas de calidad, cordero, guisos de caza y quesos curados. Recomendable decantar antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuccardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813123555649,"sku":"FZU-ALU-PAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_6603f572-c5d3-4f00-8593-b06b52d966ce.png?v=1781636827"},{"product_id":"zuccardi-concreto-malbec-x-familia-zuccardi","title":"Zuccardi Concreto Malbec","description":"\u003cp\u003eEl vino que marcó un antes y un después en la filosofía de Sebastián Zuccardi. Concreto nació de la pregunta: ¿cómo sería un Malbec sin ningún contacto con madera? La respuesta fue fermentar y criar en ánforas y vasijas de hormigón, un material neutro que no aporta sabores pero sí permite una microoxigenación natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de suelos muy pedregosos con afloramientos calcáreos de la finca en el Valle de Uco, Mendoza. Cosecha manual. Fermentación en ánforas de concreto con levaduras nativas. La totalidad de la uva fermenta con racimo entero. Crianza en vasijas de concreto. Embotellado sin filtrar. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con carnes a la parrilla, quesos curados y platos con hierbas. Un Malbec de textura diferente al que ofrece la madera.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuccardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813123588417,"sku":"FZU-CON-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_4f5a3941-488c-405b-988f-7094e422ba7e.png?v=1781636835"},{"product_id":"zuccardi-fosil-chardonnay","title":"Zuccardi Fósil Chardonnay","description":"\u003cp\u003eUno de los blancos más reconocidos de Argentina. El nombre refiere a los fósiles marinos que se encuentran en los suelos de San Pablo, testimonio de que ese territorio estuvo bajo el mar hace millones de años. El resultado es un Chardonnay de montaña austero, mineral y de tensión notable. 96 puntos Robert Parker, 97 puntos Vinous, Top 10 Blancos Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay 100% de Paraje Estancia, San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, a 1.400 metros sobre el nivel del mar, a 600 metros de la Cordillera de los Andes. Suelos aluviales con abundante calcáreo. Prensado directo. Fermentación con levaduras indígenas en piletas de hormigón. Sin fermentación maloláctica. Crianza 70% en hormigón y 30% en barricas usadas de roble francés de 500 litros sin tostar, sobre lías. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con ostras, mariscos, pescados blancos, ceviche y quesos suaves. Un blanco para los que buscan precisión y mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuccardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813123621185,"sku":"FZU-FOS-CHA-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_c1c2cab0-681a-4ddf-b81e-8ed1af47e5ec.png?v=1781636850"},{"product_id":"jose-zuccardi-malbec","title":"José Zuccardi Malbec","description":"\u003cp\u003eEl vino que lleva el nombre del padre. José Zuccardi expandió la bodega familiar en los años 90 y fue quien apostó por el Valle de Uco cuando nadie miraba esa zona. Este Malbec es un homenaje a su visión: proveniente de los suelos más pedregosos y calcáreos del Valle de Uco, elaborado con la mínima intervención posible. Ingresó al Top 100 de Wine Spectator en 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de viñedos en Paraje Altamira y zonas pedregosas con alto depósito calcáreo del Valle de Uco, Mendoza. Cosecha manual. Llenado de piletas de hormigón por gravedad. Fermentación con levaduras indígenas. Maceración de 20 días con pigeage y delestage. Crianza de 24 meses en foudres de roble. Embotellado sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuede evolucionar muy bien durante 10 años o más desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy afín a cortes de carne vacuna de calidad, cordero y quesos muy curados. Recomendable decantar antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuccardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813123653953,"sku":"FZU-JZU-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_d4952553-ef61-477c-8bd7-311ae9db08b5.png?v=1781636869"},{"product_id":"zuccardi-botanico-chardonnay","title":"Zuccardi Botánico Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBotánico es un vino de paisaje, como lo llama el propio Sebastián Zuccardi. El nombre refiere a la flora autóctona que rodea los viñedos en Gualtallary Monasterio: el coirón, la jarilla, el tomillo, la retama. Un entorno que, junto con los suelos calcáreos y la altitud extrema, imprime al Chardonnay un carácter mineral y austero que recuerda a un Chablis. 96 puntos James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay 100% de Gualtallary Monasterio, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, entre 1.360 y 1.385 metros sobre el nivel del mar. Suelos calcáreos. Cosecha temprana, casi un mes antes que el Fósil. Selección de racimos, prensado directo. Fermentación con levaduras nativas en vasijas de hormigón. Sin fermentación maloláctica. El 70% del vino cría en huevos de hormigón y el 30% en barricas usadas de roble francés de 500 litros sin tostar. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con ostras, mariscos, pescados blancos, aves y quesos suaves. Un blanco preciso y mineral para los que buscan frescura y tensión por sobre la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuccardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813123752257,"sku":"FZU-BOT-CHA-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_f98e47bf-3e48-472c-9d44-7daa2168f1fe.png?v=1781637040"}],"url":"https:\/\/winenotstore.com\/collections\/zuccardi.oembed","provider":"Wine Not Store","version":"1.0","type":"link"}