{"title":"Colomé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBodega ubicada en los Valles Calchaquíes de Salta y una de las más antiguas en actividad de Argentina, fundada en 1831. Trabaja con viñedos de gran altura que dan origen a vinos intensos y expresivos, característicos del norte argentino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colome-autentico-malbec","title":"Colomé Auténtico Malbec","description":"\u003cp\u003eEl Auténtico es la entrada al mundo Colomé pero sin resignar lo esencial: mismos valles calchaquíes, misma altura, mismo respeto por la variedad. Un Malbec que muestra con claridad qué tiene de diferente Salta respecto a otras regiones: más frescura, más tensión, un perfil propio que no imita a nadie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de viñedos en los Valles Calchaquíes, Salta, a gran altitud. Tinto de cuerpo medio a pleno con taninos amables y buena acidez para la categoría. Más accesible y directo que el 1831, pero con el sello de altura bien presente. Crianza moderada en roble para preservar la fruta y la frescura. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar en sus primeros 5 a 7 años desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con un asado de fin de semana, empanadas salteñas, locro o guisos especiados. También acompaña bien carnes a la parrilla de corte sencillo y pastas con salsas de carne. Un vino para compartir sin ceremonias.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813126832449,"sku":"COL-AUT-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_3f8be586-8831-48aa-b3bb-702d96f0ad0b.png?v=1784736934"},{"product_id":"colome-1831-malbec","title":"Colomé 1831 Malbec","description":"\u003cp\u003eColomé es una de las bodegas más antiguas de Argentina y una de las más altas del mundo, con viñedos en los valles calchaquíes de Salta que superan los 2.600 metros sobre el nivel del mar. El 1831 lleva el año de fundación de la bodega como nombre y como declaración: este es su vino más emblemático, elaborado con las viñas más viejas y expresivas del establecimiento. Un Malbec de altura en todos los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de viñas prefiloxéricas de más de 100 años en los Valles Calchaquíes, Salta, a más de 2.600 metros sobre el nivel del mar. Tinto de cuerpo pleno con taninos firmes y muy bien integrados, acidez fresca notable para la concentración que tiene y un perfil mineral que distingue claramente a los Malbec de altura de los mendocinos. Crianza en barricas de roble francés. Un vino de carácter único dentro de la variedad. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino con recorrido real. Puede evolucionar favorablemente entre 12 y 18 años desde la cosecha en condiciones adecuadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerece una mesa pensada para él. Cortes de carne vacuna de calidad como lomo o ojo de bife, cordero al horno con hierbas, preparaciones de caza y guisos de cocción larga. Los quesos duros y muy curados también son buen compañero. Un vino que pide tiempo y atención.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813126865217,"sku":"COL-C18-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_aedbadcd-94f4-4295-a727-8912a33eb566.png?v=1784730544"},{"product_id":"colome-estate-malbec","title":"Colomé Estate Malbec","description":"\u003cp\u003eEl Estate es el Malbec que mejor representa el día a día de Colomé: un vino de bodega en el buen sentido, elaborado para mostrar con claridad qué significa el Malbec en los Valles Calchaquíes. Más accesible que los lotes especiales pero sin perder el sello de altura que define a toda la gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de viñedos en los Valles Calchaquíes, Salta. Tinto de cuerpo medio a pleno con taninos amables, buena acidez y un perfil frutal fresco que lo diferencia claramente de un Malbec mendocino. Crianza moderada en roble que suma estructura sin tapar la fruta ni el carácter del terruño. Un vino equilibrado y de fácil entrada. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar en sus primeros 5 a 8 años desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy cómodo con asado al asador, empanadas de carne, locro y guisos con especias del noroeste. También acompaña bien pastas con salsas de carne y tablas de quesos semicurados. Un vino para compartir en mesa sin complicaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813126897985,"sku":"COL-CES-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/2_06217598-d070-464d-83ee-001fbea760d0.png?v=1784736691"},{"product_id":"colome-estate-torrontes-salta-valle-calchaqui","title":"Colomé Estate Torrontés","description":"\u003cp\u003eEl Torrontés de Salta es una de las expresiones más originales del vino argentino, y Colomé lo trabaja desde una de las zonas más altas y frías de los Valles Calchaquíes. Un blanco aromático y seco que descoloca a quien lo espera dulce: tiene perfume, sí, pero también acidez, frescura y un final limpio que invita a seguir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorrontés 100% de viñedos en los Valles Calchaquíes, Salta, a gran altitud. Blanco seco de cuerpo ligero a medio, muy aromático, con buena acidez y un final fresco. La altitud es clave: modera el alcohol, alarga la maduración y preserva la expresión aromática sin que el vino se vuelva pesado o residualmente dulce. Un blanco con identidad propia y difícil de comparar con cualquier otra variedad del mundo. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy afín a la cocina del noroeste argentino: empanadas salteñas, humita, tamales y preparaciones con especias suaves. También acompaña muy bien pescados y mariscos a la plancha, ensaladas frescas con frutas y quesos frescos o de cabra. Un blanco que sorprende bien en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813126930753,"sku":"COL-CES-TOR-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_d6dd5a55-4ec6-451a-a121-ac3c978aef13.png?v=1784736658"},{"product_id":"colome-malbec-single-vineyard-salta","title":"Colomé El Arenal Single Vineyard Malbec","description":"\u003cp\u003eEl Arenal es una de las parcelas más altas y singulares de Colomé, y este vino es su expresión directa. Un Malbec de viñedo único que no busca impresionar por concentración sino por identidad: lo que tiene de particular esta parcela específica, a esa altitud, en ese suelo. Producción limitada y carácter inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de la parcela El Arenal en los Valles Calchaquíes, Salta, a más de 2.600 metros sobre el nivel del mar. Tinto de cuerpo medio a pleno con taninos finos, acidez marcada y un perfil mineral que distingue claramente a este vino dentro de la gama. La extrema altitud aporta tensión y frescura poco habituales en un Malbec. Crianza en barricas de roble francés con criterio cuidadoso para no interferir con la voz de la parcela. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon capacidad para evolucionar entre 10 y 15 años desde la cosecha en condiciones adecuadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerece una mesa pensada para él. Cordero al horno, cortes de carne vacuna de calidad como lomo o ojo de bife, y preparaciones de caza. También acompaña bien quesos duros y muy curados con carácter. Un vino que pide tiempo, atención y buena compañía.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813126963521,"sku":"COL-EAR-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_893a8477-20c4-4aa4-9f33-3fed3b4db3d3.png?v=1784736090"},{"product_id":"colome-lote-especial-la-brava-malbec","title":"Colomé La Brava Malbec","description":"\u003cp\u003eLa Brava es una de las parcelas más singulares de Colomé, ubicada a gran altitud en los Valles Calchaquíes. Un Malbec de lote especial que refleja con precisión lo que puede dar una parcela específica cuando se la trabaja con atención y sin apuro. Producción limitada y carácter definido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalbec 100% de la parcela La Brava en los Valles Calchaquíes, Salta, a más de 2.400 metros sobre el nivel del mar. Tinto de cuerpo pleno con taninos firmes y una acidez que le da estructura y longitud. La identidad de la parcela se expresa en un perfil más mineral y tenso que el Auténtico, con más capas y mayor complejidad. Crianza en barricas de roble francés. %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon capacidad para evolucionar entre 8 y 12 años desde la cosecha en buenas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuy afín a carnes rojas de calidad a la parrilla o al horno, especialmente cortes con buena infiltración de grasa. También acompaña bien el cordero en todas sus versiones y guisos de carne especiados con influencia andina. Un vino que se lleva bien con la cocina del noroeste argentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813126996289,"sku":"COL-LBR-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/1_bc89bbb1-3057-49cb-9863-243ec8e287b3.png?v=1784730741"},{"product_id":"colome-altura-maxima-malbec","title":"Colomé Altura Máxima Malbec","description":"\u003cp\u003eLa verdadera expresión del terroir en este Malbec proviene de la altitud extrema en la que se asienta el viñedo. A 3.111 metros sobre el nivel del mar —uno de los viñedos más altos del mundo—, las uvas reciben más sol y menor protección UV, lo que produce pieles más gruesas y una sensación en boca más robusta, acompañada de una acidez fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto de aromas profundos y amables, con frescura característica de la altura. Con cierta intensidad y potencia, buen volumen y taninos incipientes. La madera aparece muy bien integrada. 100% Malbec del Viñedo Altura Máxima, Valles Calchaquíes, Salta. Suelo calcáreo y granito. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 15,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 a 15 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnes rojas de sabores intensos, cordero al horno, platos de caza y quesos curados. Decantar al menos una hora antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813130338625,"sku":"COL-ALT-MAL-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_a60e6110-89f2-4f1c-aa0b-036bf315af3e.png?v=1784730702"},{"product_id":"colome-1831-cabernet-sauvignon","title":"Colomé 1831 Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEl viñedo de la finca en Colomé, plantado en 1831, es la inspiración para este vino y un tributo a la historia de la bodega más antigua de Argentina en funcionamiento. Se elabora exclusivamente a partir de vides de más de 100 años de antigüedad, a 2.300 msnm en los Valles Calchaquíes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto de color rubí brillante. En nariz es elegante y fresco, con frutos rojos, especias y notas herbáceas silvestres típicas del varietal, con un tostado bien integrado. En boca es frutado y fresco, con buen volumen y taninos elegantes. 100% Cabernet Sauvignon de viñas centenarias. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 a 12 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnes rojas a la parrilla, cordero, quesos curados y platos de caza.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813130371393,"sku":"COL-183-CSA-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_bacd703c-8f76-4f47-9446-1cad8ecf375d.png?v=1784730450"},{"product_id":"colome-amalaya-corte-unico-blend-tinto","title":"Colomé Amalaya Corte Único Blend Tinto","description":"\u003cp\u003eEl vino ícono de Bodega Amalaya. Nacido en suelo rocoso aluvional de los Valles Calchaquíes, es intenso, seductor y de un sabor memorable que refleja el gran potencial del norte argentino. Su nombre —\"Amalaya\"— significa \"Esperanza por un Milagro\" en lengua indígena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto de personalidad única. Aromas y sabores a especias, notas florales, frutas maduras, mermeladas y chocolate, con gran concentración en medio de boca. Largo, suave y de final amable. Blend de Malbec (90%), Cabernet Sauvignon (5%) y Tannat (5%) de la Finca San Isidro, Valles Calchaquíes (1.800 msnm). Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnes rojas y a la parrilla, asado, quesos fuertes y pastas con salsas intensas.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813131059521,"sku":"COL-AML-COR-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_078c0044-1228-4420-91aa-7a1cd80ed8ee.png?v=1784736360"},{"product_id":"colome-amalaya-gran-corte-blend-tinto","title":"Colomé Amalaya Gran Corte Malbec","description":"\u003cp\u003eGran Corte es la versión superior del portfolio de Amalaya. Seleccionado de los mejores cuarteles de las fincas en Cafayate y el Valle Calchaquí, expresa la complejidad y el carácter único de la región norteña con elegancia y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DEL VINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto de color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz es complejo, con frutas rojas y negras, notas florales y especiadas típicas de la región, con vainilla y cacao del paso por barrica. En boca es concentrado, complejo y elegante, con taninos frutados y redondos y un final largo. Blend de 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Cabernet Franc. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALCOHOL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 14,9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOTENCIAL DE GUARDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE SUGERIDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesos de pasta semidura, fiambres, carnes de caza y pastas con salsas de carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813131125057,"sku":"COL-AML-GRC-X01","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/8522\/2209\/files\/5_21b7d449-32de-4efa-8e56-fdb4d876df27.png?v=1784736617"}],"url":"https:\/\/winenotstore.com\/collections\/colome.oembed","provider":"Wine Not Store","version":"1.0","type":"link"}